Cosce di pollo a forno con patate....al Sapore di Arianna!

Un grande classico mai intramontabile, buonissimo, veloce e mette d'accordo sempre tutti, il pollo a forno con le patate, invece che in bianco, una ricettina che prevede un pochetto di pomodoro, per renderlo ancora più sfizioso e gustoso....

Ingredienti per 5 persone:

5 cosce di pollo

7 patate grandi o qualcuna di più...fate a gusto

4 cucchiai di passato di pomodoro

1 cipolla

mezzo bicchiere di vino

3 foglie di alloro

olio extravergine di oliva

sale e pepe

Pulite e affettate le patate e la cipolla, mettetele in una teglia, mettete un po' di olio, qualche pizzico di sale, una grattata di pepe, i cucchiai di pomodoro, mezzo bicchiere di acqua....e via in forno a 200°C per circa 20 minuti.

A questo punto date una bella girata alle patate, mettete le cosce di pollo che avrete salato precedentemente, aggiungete mezzo bicchiere di vino, le foglie di alloro...e nuovamente in forno per 20/30 minuti (dipende dalla grossezza delle cosce)...

Ed ecco pronto un bel piatto caldo, buono e davvero pieno di sapore...con pochissima fatica ;)