Tiramisù alla Nutella...al Sapore di Arianna :D

Golosissima dei tiramisù, ma poco poco del caffè...adoro poi la crema al mascarpone la trovo golosissima, e quindi mi invento vari gusti, oggi visto che la giornata è uggiosa ho voluto coccolarmi con una bomba calorica :D alla nutella e mascarpone...niente caffè, ogni tanto ci vuole, anche se fuori è grigio, il sorriso è assicurato!!! Solo chi è goloso come me può capire e soprattutto chi adora la nutella :D

Ingredienti per una teglia come in foto:
 1 pacco di savoiardi (oppure pavesini)
250 ml di latte
2 cucchiai rasi di nesquik (o cacao in polvere)
3 uova
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di maraschino ( o rhum)
30 g granella di nocciole
500 g mascarpone
6/7 cucchiai di nutella
cacao amaro in polvere circa 1 cucchiaio


Iniziate preparando la crema di mascarpone, dividete il bianco dal rosso, il bianco montatelo con le fruste, mentre nel rosso aggiungete lo zucchero, girate un pochino con una frusta aggiungete a questo punto il maraschino, ancora una giratina e amalgamate un po' per volta tutto il mascarpone, quando avrete ottenuto una crema liscia e omogenea aggiungere il bianco montato, la crema al mascarpone è pronta.

Preparate anche la bagna dei savoiardi, prendete il latte e mettete il nesquik.

Iniziate a comporre il nostro tiramisù, sul fondo della teglia mettete un pochino di crema di mascarpone, bagnate i savoiardi nel latte e nesquik e disporre uno strato, dopo con la nutella appena sciolta qualche secondo in forno a microonde, irroriamo i savoiardi facendola cadere piano piano dal cucchiaio...

poi ricominciate con un altro strato di crema al mascarpone...savoiardi, nutella e mascarpone!

Alla fine, dopo l'ultimo strato di mascarpone...spolverate di cacao amaro...e infine granella di nocciole bella croccante :P

Che bontàààààààà!!!!!! 

torta con ragnatela e ragno per halloween....veloce!

Giorni senza connessione, e devo dire che mi mancava il mio blog....non pensavo!
Ma ritorno oggi con una ricetta golosa, veloce ma ad effetto...
e nonostante io non ami halloween, i miei ruoli di maestra e mamma non possono che coinvolgermi in questa festa almeno con una torta...in fondo ogni scusa è buona per divertirsi in cucina :)

il ragnetto famelico :)

 ed ecco la sua ragnatela...

Ingredienti per la torta:

200 g di farina 00

50 g di cacao amaro

125 g di burro

3 uova

100 ml di latte

1 bustina di lievito

amalgamate tutti gli ingredienti partendo da quelli secchi e impastando tutto con la frusta per qualche minuto....fino ad ottenere un impasto abbastanza fluido...versate in una teglia di 24 cm imburrata....poi infornate per circa 35 minuti a 160° con forno ventilato o 180° con forno statico...fate la prova stecchino prima di tirare fuori...

Ingredienti per la decorazione:

Zucchero a velo

nutella

1 merendina tipo rollino o girella

1 rotellina di liquirizia

un cucchiaio di caca amaro

Raffreddata la torta ricopritela con abbondante zucchero a velo. 

Disegnare la ragnatela con una sac a poche piena di nutella appena riscaldata in forno a microonde.

Per preparate il ragnetto....basta schiacciare e impastare la merendina...formare due palline una più grande e una più piccola per formare il busto e la testa del ragnetto, riponetelo 10 minuti in freezer dopo passatelo nel cacao in polvere amaro,,,,unire le due palline con mezzo stuzzichino....fare dei buchetti ai lati per inserire i pezzettini di liquirizia che formeranno le 8 zampette....poi fate gli occhi come volete...potete usare smarties gialli o rossi e fare puntino scuso con un puntino di nutella...io usato del fondant marsh mallow bianco e fatto puntino con del colorante rosso....

mettete il ragnetto sulla torta ed ecco pronti a riempire i pancini di tanti vampiri e streghette :)

Torta cioccolattosa con smarties e togo

Oggi giornata di sole ma proprio freddina, ci vuole un po' di colore e di calorie :)
per rallegrare occhi e anche papille gustative, insomma.....coccoliamoci un po' !!!

Questa torta è stata realizzata con un classico pan di spagna, per una teglia di 24cm ho usato 6 uova, 30 gr di zucchero e 30 di farina 00 per ogni uovo, più una bustina di vanillina, ho montato le uova con lo zucchero per mezz'oretta con fruste elettrice.

Ho setacciato la farina, la vanillina e incorporato alle uova montate e ormai triplicate, poco alla volta, girando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto.

Infornato con la teglia solo imburrata per circa mezz'ora a 180°.

Spento il forno ho fatto raffreddare 10 minuti con il pandispagna dentro il forno e lo sportello tenuto aperto da un cucchiaio di legno...dopo tolto subito dalla teglia e avvolto con un canovaccio.

Nel frattempo ho fatto crema chantilly nutellosa, con 250 ml di latte per la crema pasticcera, 250 ml di panna montata e infine aggiunto 3 cucchiai di nutella,

Raffreddato il pan di spagna l'ho tagliato in 3 dischi...che ho bagnato con latte e nesquik, ho fatto quindi due strati con la crema, e con il restante ho ricoperto tutta la torta,,,,ho appoggiato subito i togo ai lati...ne ho usato due pacchi....e poi 250 gr di confettini colorati per ricoprirla completamente...
veloce e divertente....ottima per i bambini e per tutti i golosi...
unica avvertenza....non abbondare :)