venerdì 6 marzo 2015

Pasta al Salmone al profumo di Limone e Timo!

Pasta semplice, pronta in pochi minuti, il tempo che la pasta sia cotta al punto giusto, buona e mette d'accordo sempre tutta la famiglia!!
Io aggiungo un tocco di profumo di limone e un pizzico di timo, per dare un tono diverso, meno monotono e noioso...una forchettata tira l'altra...irresistibile!!





Ingrendienti per 4 persone:

350g di pasta il formato che volete io ho usato farfalle
150g di salmone affumicato
200ml di panna da cucina
1 limone
1 pizzico di timo
10 g di cipolla
olio extravergine di oliva 
sale pepe 


Mettete la pentola con l'acqua per la pasta....
Nel frattempo in una padella mettete un filo d'olio con la cipolla, fate soffriggere fin quando non diventa trasparente, a questo punto aggiungete il salmone spezzettato grossolanamente, la buccia grattata di mezzo limone, un pizzico di pepe, un pizzico di sale (poco che il salmone è già sapido) spegnere!



A questo punto buttare la pasta in pentola :)

Aggiungete la panna da cucina al salmone e un pizzico di timo...a cottura ultimata della pasta che deve essere comunque al dente, mettere la pasta nella padella insieme al condimento, se necessario aggiungere un po' d' acqua di cottura....amalgamare bene tutto, servite ben caldo, magari con un'altra grattatina di buccia di limone!

Buon appetito!!!

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